Descrizione

Arte&Pasta della famiglia Ferraro è un’azienda che sorge nell’area vesuviana e che, da circa 20 anni, confidando nella preziosa collaborazione e nell’esperienza dei suoi maestri pastai, produce pasta trafilata al bronzo nel rispetto delle antiche e genuine tradizioni partenopee.
Ogni fase della produzione è seguita in maniera scrupolosa da collaboratori altamente specializzati; dalla selezione del grano, esclusivamente italiano, alla fase di trasformazione in semola. Dal delicato procedimento di trafilatura, alla lenta essiccazione in celle termocontrollate, fino al confezionamento di ogni singolo pacco di pasta eseguito manualmente a garanzia dell’ulteriore controllo qualità.
Il risultato è un prodotto dalle eccezionali caratteristiche organolettiche che si distingue per la peculiare porosità della superficie ed il tipico colore giallo paglierino; frutto di qualità, tradizione e Arte.